Un informe reveló que más de la mitad de los trabajadores se saltea comidas y el 78% compra alimentos de menor calidad
La alimentación en la jornada laboral refleja el deterioro del poder adquisitivo en Argentina. Un informe del Observatorio de la Deuda Social de la Universidad Católica Argentina (UCA) junto a Edenred indicó que el 83,5% de los trabajadores enfrenta algún tipo de vulnerabilidad alimentaria durante su jornada.
El estudio, que se basó en 1.171 encuestas a asalariados de todo el país, revela que solo el 16,5% no presenta carencias relacionadas con la comida mientras trabaja. En cambio, la mayoría admite modificar sus hábitos por motivos económicos.
Entre las estrategias para abaratar costos, el 61,1% de los trabajadores dice que se saltea alguna comida mientras está en el trabajo. Además, el 78,5% opta por alimentos con menor calidad nutricional para gastar menos. En muchos casos, ambas situaciones se combinan: el 56,2% come menos y peor al mismo tiempo.
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