Tras mantenerse estable durante seis meses, el precio del pan en San Juan registrará un aumento a partir de julio de 2025, según confirmó José María Iglesias, referente de la Cámara de Panaderos, en una entrevista en la Mil20.
La medida responde a la imposibilidad de seguir absorbiendo los incrementos en insumos esenciales, que han superado ampliamente la capacidad operativa de los establecimientos.
Entre enero y junio, la harina —materia prima clave— subió 10%, mientras otros insumos, como la margarina, tuvieron un alza del 80%, incluyendo un repunte del 10% en la última semana.
«Llevamos seis meses absorbiendo los aumentos de costos, pero ya no es viable mantener los precios», explicó Iglesias, quien detalló que el ajuste se trasladará al consumidor final para garantizar la sostenibilidad del sector.
« — Para ver la nota completa, ingrese a la url de la nota — »