Un brote de triquinosis originado en un carneo casero ya afectó a 34 personas en San Juan. Lo confirmó la médica Liliana Bertoni, titular del área de Epidemiología de la provincia, en una entrevista con el programa La Ventana de Telesol, donde llevó tranquilidad sobre el estado de los pacientes.
La mayoría de los afectados se controla desde su casa. «Afortunadamente están evolucionando todos favorablemente. Tenemos a la fecha 34 pacientes notificados en el brote, de los cuales 3 son internados. El resto de manejo ambulatorio», dijo Bertoni.
Los tres internados quedaron en observación por complicaciones puntuales de la infección. «Los pacientes internados están internados por complicaciones, dos de ellos por complicaciones cardiovasculares», explicó la médica. Entre el total de casos hay 11 pacientes pediátricos, uno de ellos internado, aunque con evolución favorable.
Las autoridades sanitarias ya actuaron sobre el origen del brote para frenar los contagios. Bertoni contó que se intervino en el lugar donde se faenó la carne: «Se decomisó toda la fuente en el lugar de faenamiento original. Todo lo que restaba se decomisó y ya se destruyó». Además, mantienen controles en comercios habilitados y no habilitados para retirar productos de cerdo sin etiqueta ni inspección oficial.
La funcionaria pidió no comprar chacinados ni carne en la vía pública sin garantías sanitarias. «No es recomendable, dado que para eso existen las certificaciones de los organismos encargados de inspeccionar, habilitar y hacer el seguimiento de la trazabilidad», dijo Bertoni. Recomendó comprar siempre en locales habilitados y con productos rotulados.