Los representantes de las vinotecas sanjuaninas están optimistas respecto al futuro del consumo de vino en la provincia. Consideran que, poco a poco, los jóvenes comenzarán a reemplazar las bebidas blancas y la cerveza, especialmente debido a una tendencia creciente hacia opciones con menor graduación alcohólica.
Hugo Ugarte, de la Cámara de Vinotecas de San Juan, destacó la evolución del sector en la provincia. «Ha crecido el número de vinotecas, considerando que antes no existíamos, y ahora el público viene a ser asesorado en los diferentes varietales de vino que tenemos en San Juan «, expresó.
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