Orrego acompañó la presentación de la gastronomía sanjuanina en Caminos y Sabores 2026

En este marco, en la inauguración de la feria que tiene lugar en Buenos Aires, fue el turno de San Juan, a través de un show de cocina a cargo de los ganadores del concurso Sabores Sanjuaninos, Gabriela Noroña y Facundo Espejo.

Los embajadores locales prepararon un crocante de chuchoca, pasta de olivas verdes y conejo confitado en aceite de oliva con tomillo silvestre de Pedernal, además de una bondiola de cerdo braseada con arrope de uva bonarda del Valle de Tulum, acompañada de tomaticán y provoleta de cabra de Calingasta.

Acompañado por el ministro de Turismo, Cultura y Deporte, Guido Romero, el mandatario provincial destacó la importancia de seguir fortaleciendo espacios que permitan visibilizar la calidad de la producción sanjuanina y el trabajo de quienes transforman las materias primas en experiencias gastronómicas que representan a la provincia dentro y fuera del país.

Durante la presentación se resaltó que la gastronomía constituye una herramienta para difundir la identidad cultural de San Juan, al tiempo que promueve el desarrollo de las economías regionales.

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