Los precios de los alimentos a nivel mundial aumentaron un 1% en abril respecto a marzo, según el último informe del índice de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El alza se da en un contexto marcado por la incertidumbre económica global y las tensiones comerciales, especialmente vinculadas a los aranceles impulsados por Estados Unidos.
En comparación con abril de 2024, los precios de los productos básicos subieron un 7,6%, superando la variación interanual registrada en marzo, que había sido del 6,9%. Desde la FAO explicaron que el aumento general estuvo impulsado por los mayores precios en cereales, productos lácteos y carnes, mientras que el azúcar y los aceites vegetales mostraron descensos.
El informe destaca que los productos lácteos aumentaron un 2,4% mensual y un 22,9% interanual, convirtiéndose en el rubro de mayor suba. Los cereales subieron 1,2% en abril, y la carne aumentó un 3,2%, encabezada por los cortes de cerdo, debido a una mayor demanda internacional, en especial desde la Unión Europea.
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