La Escuela de Enología reabrió su bodega y suma una producción cercana a 1,5 millones de litros
La Escuela de Enología de San Juan tuvo este viernes una jornada especial con la inauguración de mejoras edilicias, en el marco del encuentro provincial de escuelas técnicas y agrotécnicas. El momento más destacado fue la puesta en marcha de su bodega, que estuvo sin actividad durante décadas y volvió a ser un espacio de aprendizaje para los estudiantes.
Durante la actividad, la ministra de Educación, Silvia Fuentes, habló con TELESOL y resaltó el valor histórico de la institución para la provincia. «Estuvo más de 50 años olvidada, una escuela emblemática, fundada por Domingo Faustino Sarmiento, que enseña a estudiantes a trabajar la tierra, agronomía, todo lo productivo. Hoy están presentes todas las técnicas, agrotécnicas e industriales de la provincia, mostrando todo lo que hacen día a día», expresó.
La funcionaria también destacó la recuperación de la bodega, que volvió a ponerse en funcionamiento como parte de la formación de los futuros técnicos. «No tenían en funcionamiento su bodega y hoy la estamos poniendo nuevamente en marcha. Además, la intendenta realizó un trabajo muy importante con distintas refacciones para dar respuesta a los más de 2.000 alumnos que transitan diariamente por los campos productivos de la escuela», sostuvo.
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