La Fiesta Provincial del Carneo Español se llevará a cabo este sábado 5 y domingo 6 de julio en el Predio Gaucho José Dolores, de 10:00 a 18:00 horas.
Con entrada libre y gratuita, esta celebración, que comenzó en 2003, destaca la tradición del carneo porcino introducida por inmigrantes españoles.
Este año, la fiesta se enfoca en resaltar la importancia de los elaboradores formalizados y sus historias de crecimiento, promoviendo la «Ruta del Chacinado».
Además de los stands de venta de productos y comidas típicas de diferentes colectividades, se incluirá un espacio de interpretación sobre la tradición del Carneo y la participación de artesanos, productores y artistas locales.
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