Entre $11.000 y $15.000 por cabeza: cuánto cuesta hacer un asado por el Día del Trabajador en San Juan

Mañana es 1 de mayo y, como marca la tradición, muchas familias y grupos de amigos ya piensan en juntarse alrededor de la parrilla. El asado sigue siendo un momento de encuentro y celebración, aunque esta vez también obliga a mirar el bolsillo.

Para un grupo de unas 15 personas, el gasto arranca en la carne. Cortes como el asado de carnicero o el centro de entraña rondan los $10.000 el kilo, mientras que las costillas llegan a $12.000. Los chorizos se consiguen entre $8.000 y $9.000, y con esos valores llenar la parrilla puede costar entre $120.000 y $150.000.

Las verduras también suman, aunque en la Feria de Rawson todavía aparecen algunos precios más accesibles. El tomate se vende desde $1.000 el kilo y medio, el redondo a $1.500 el kilo, la papa a $700, la zanahoria a $1.000 y la arveja a $3.000. Si se agregan pimientos, cerca de $4.000 el kilo, o berenjena a $1.500, las ensaladas pueden llevar entre $10.000 y $15.000 más.

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