Empresas sanjuaninas tuvieron una fuerte presencia en Caminos y Sabores 2026

Del 9 al 12 de julio se realizó la XX edición de Caminos y Sabores, una feria pensada para toda la familia que reunió a turistas de distintas provincias para conocer artesanías, sabores regionales e historias de productores de todo el país.

Según informó el comité organizador, durante los cuatro días pasaron 100.000 personas. En la apertura, el gobernador Marcelo Orrego participó de «Cocina Caminos», el espacio en el que las provincias presentan una receta para mostrar su gastronomía.

San Juan estuvo representada por los ganadores del concurso Sabores Sanjuaninos, Gabriela Noroña y Facundo Espejo. Ellos prepararon un crocante de chuchoca, pasta de olivas verdes y conejo confitado en aceite de oliva con tomillo silvestre de Pedernal, además de una bondiola de cerdo braseada con arrope de uva bonarda del Valle de Tulum, acompañada de tomaticán y provoleta de cabra de Calingasta.

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