Esa irritabilidad que aparece cuando el estómago reclama alimento tiene poco de mal humor y mucho de química cerebral.
La ciencia explica por qué el hambre transforma temporalmente el carácter incluso de las personas más tranquilas, en un fenómeno que los investigadores denominan «hangry» (combinación de hungry/hambre y angry/enfadado en inglés).
El mecanismo de emergencia
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