El consumo de carne creció 3,4% pese al alza de precios

El consumo de carne creció 3,4% pese al alza de precios 

El consumo de carne vacuna creció un 3,4% en noviembre interanual a pesar de que los precios siguieron en aumento, según informó la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

Actualmente, el consumo per cápita de carne vacuna en Argentina llega a 48,3 kilos por año, con una mejora del 2,3% interanual considerando el promedio de enero a noviembre respecto al año anterior.

Este repunte significa un aumento de 1,1 kilos por habitante al año, equivalente a 2,101 millones de toneladas res con hueso (tn r/c/h). Por otro lado, el precio de la carne mostró una fuerte subida del 6,6% mensual en noviembre, debido a la modificación del precio relativo de los cortes vacunos.

« — Para ver la nota completa, ingrese a la url de la nota — »