Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, una jornada impulsada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el fin de concientizar, informar y acompañar a quienes viven con esta condición crónica y muchas veces invisible.
Según datos actuales, 1 de cada 100 personas podría ser celíaca sin saberlo, lo que convierte al diagnóstico temprano en una herramienta clave para mejorar la calidad de vida de miles de personas.
En diálogo con Telesol Noticias, el gastroenterólogo Sergio Montañez explicó en qué consiste esta patología:»Podemos decir que es una enfermedad que es una intolerancia al gluten, pero que se da solamente en gente predispuesta genéticamente. Es una enfermedad crónica», sostuvo el especialista.
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