Bajaron los precios en marzo, pero la distancia entre origen y supermercado sigue siendo enorme
Las frutas y verduras tienen un peso importante en la canasta básica de las familias argentinas, con una incidencia en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) que va del 3,5% al 5,1% según la región. Este análisis, basado en datos de marzo de 2026, repasa cómo se movieron los precios en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) y la diferencia que todavía se mantiene con los supermercados.
En el segmento de hortalizas, el Mercado Central registró una baja promedio ponderada del 2,5% frente a febrero. Dentro de ese panorama, la cebolla subió 19,5% y la papa avanzó 6,3%, mientras que el tomate redondo cayó 25,2%. También bajaron la batata (-20,2%), la lechuga (-14,6%) y el zapallo anco (-12,7%).
En frutas, la caída general fue más fuerte, con un 12,4%. La manzana retrocedió 21,8% y la naranja 21,1%, mientras que la banana fue la excepción con una suba del 16,4%.
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