San Juan será la sede en donde se organizará una nueva edición del Festival de las Provincias ACRA Llama Viva. Se trata de un evento que busca promover y celebrar la diversidad culinaria de Argentina, poniendo en valor las tradiciones y sabores de cada región del país.
Por eso, del 9 hasta el 11 de agosto, el Centro Cultural Conte Grand ofrecerá distintas propuestas organizadas por el Ministerio de Agroindustria de la Nación, Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte de San Juan, Asociación Cocina Regional Argentina (ACRA) y Cámara Argentina del Alfajor.
Durante tres días, la gastronomía y la cultura de cada provincia se fusionarán para deleitar todos los sentidos con foodtrucks, beertrucks, stands de alfajoreros, feria de artesanos y un taller de alfajores para niños. Además habrá gin y cerveza artesanal; boutique de vinos cuyanos; artistas locales; cocina en vivo por chefs de ACRA; charlas de vino, cervezas, aceite de oliva y emprendedurismo. El cronograma indica que todo comienza el viernes de 17 a 23, sábado de 11 a 23 y domingo de 11 a 22.
Uno de los atractivos que ofrecerá el festival será el Concurso Nacional «Buscando el mejor Alfajor Argentino», donde habrá más de 100 etiquetas de todo el país y más de 400 variedades.
De esta manera, ACRA busca reunir a los productores alfajoreros y destacar el trabajo del sector. Así, pasteleros y expertos profesionales serán los jurados encargados de evaluar las muestras de las ocho categorías participantes.
Este evento, que es itinerante, se caracteriza por sus alfajores, talleres de alfajores para grandes y chicos y llega con una particularidad, ya que se producirán unos 2000 alfajores para regalar a distintas instituciones.